Le Grand Format cette semaine, tend l’oreille à ce qui ne fait pas de bruit.

Raphaël Beaulieu est boulanger à Méral, en Mayenne. Il fait du pain avec patience et engagement. Il a construit son four à bois lui-même, brique après brique. Chez lui, le métier ne se vit pas dans la cadence, mais dans la cohérence. Le temps, ici, est une matière précieuse — comme la pâte qu’on laisse lever doucement.

Mais Raphaël, ce n’est pas seulement un fournil. Ce sont aussi des mots.
Ceux de la radio, qui l’accompagnent pendant qu’il travaille.
Ceux de la lecture, qu’il laisse infuser.
Et ceux de l’écriture, qui ont un jour tracé une parenthèse dans sa vie.

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